Merlot Puntí Ferrer

CLIMA
Clima templado caracterizado por los tipos periódicos de lluvias mediterráneas y grandes variaciones térmicas entre el día y la noche. En promedio, durante los meses de invierno, 600 mm de agua se concentran en nuestros fértiles valles.

VINICULTURA
Edad del viñedo: 10 años
Sistema de conducción: Espaldera
Rendimiento: 12 Ton / Ha
Tipo de cosecha: Mecánica durante la segunda quincena de abril.

VINIFICACIÓN
Fermentación: Iniciada con el uso de levaduras seleccionadas y procesada a temperaturas controladas de 28ºC.
Extracción: Técnicas tradicionales de bombeo para respetar las propiedades naturales de la fruta.
Almacenamiento: Tanques de acero inoxidable.

NOTAS DE SABOR
Visual: Color rojo intenso y brillante con reflejos rosáceos.
Nariz: Muy afrutado en nariz, con toques de moras y grosellas.
Boca: Entrada en boca agradable y vivaz, cuerpo ligero con taninos difusos al final de boca.
Maridaje: Quesos ligeros, pastas y carnes blancas.
Tº de Servicio: 17 – 18ºC

$3.500

Agotado

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